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食療養生坊-它被稱為“天然補腎王”,補腎明目,還補血!

發布時間:2022-04-17

 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中B 族維生素和維生素E 含量很高,有利于抗衰老。黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整,延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
 黑豆的四大食療作用
 改善貧血

 浙江大學公共衛生學院王福俤教授團隊在研究中發現黑豆皮提取物能有效抑制鐵調素的活躍度,而動物實驗中,小鼠進食打碎的黑豆皮一周后,造血功能得到明顯改善,膳食期間,機體的紅細胞數量、血紅蛋白量及紅細胞壓積顯著上升。


 補腎明目
 《本草綱目》說:"豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,可以入腎。治水、消脹、下氣,治風熱而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。"通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血,使肝血得到滋養以后有利于明目。
 美容功效、抗衰老

 黑豆含有豐富的抗氧化劑──維生素E,能清除體內的自由基,減少皮膚皺紋,達到養顏美容、保持青春的目的。我們常吃黑豆既補腎氣,也可補腎陰,使我們的皮膚衰老得到延緩,皺紋出現會減少。同時常吃黑豆,我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑。


 預防動脈血管硬
 黑豆富含不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸),它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其他食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。在動物實驗之模式下,高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。

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